阳煤电石公司提高服务质量 改善就餐环境

阳煤电石公司提高服务质量 改善就餐环境

  • 2020年09月18日 09:44
  • 来源:电石协会

  • 0
  • 关键字:企业动态
[导读]中国铁合金网讯

 

阳煤电石公司提高服务质量 改善就餐环境

中国铁合金网讯:

近日,阳煤电石公司以职工满意度为切入点,合理规划“健康饮食”,提高菜品质量,增加菜品种类、保证环境卫生,使职工吃的舒心、吃得放心。
     提高菜品质量。电石公司从原材料采购至饭菜上桌,均有严格把控要求,公司选择与昔阳县优质蔬菜供应商合作,保证天天送货,当天回来的蔬菜、肉类直接进入冷藏室,以此保证蔬菜、肉类的新鲜程度,在确定了菜谱后,厨工才开始清理食材,下锅前进行二次检查,保证食材干净卫生。在烹调的过程中,膳食服务队坚持“健康饮食、低油少盐”的原则,尽心做好每一道菜,保证职工吃的舒服。

增加菜品种类。膳食服务队从细节出发,改变原有单调的主食,早餐增加发面饼、油饼、炒大米等主食,在原有菜品的基础上,添加一道肉菜,供下夜班职工选用,同时,在早餐和夜宵中新增“牛奶+火腿肠”套餐供职工挑选,在便利携带的基础上增加营养价值,提高职工的满意程度。另外,公司还为职工提供每周一次包子大餐,由膳食服务队当天准备馅菜,全体厨师齐上手,做够1200多个大包子,保证包子满足全体职工的需要。

保证环境卫生。膳食服务队长期注重食堂环境卫生,每餐必清洁、每周大扫除。膳食服务队共14名职工,坚持每天6:00准时上班,为职工准备可口饭菜,同时,在职工用餐后,必须将整个餐厅收拾干净,服务员负责大厅卫生,将所有凳子规整到位、桌子擦洗整洁、地面清洗干净;厨师、厨工认真清洗厨房,将油烟机、灶台、面案等地方逐一清理,保持厨房干净整齐。同时,还利用周末开展每周大扫除,一到周日,膳食服务队满足职工就餐需求的基础上认真清理环境卫生,先将桌子、凳子、案板、灶台等位置认真用洗洁精去除油污,后用84消毒液、洗衣粉等清洁剂将整个餐厅、厨房地面清理多遍,保证职工用餐干净。

 

  • [责任编辑:liuzhengrong]

评论内容

请登录后评论!   登录   注册
请先登录再评论!